quinta-feira, 16 de maio de 2013

Bolo de Pistache

ingredientes
1 disco de pão de ló  de 20 cm.
• 300 g ou 1 ½ de xícara de chá de creme de leite fresco.

• 150 g ou ½ xícara de chá de Confeitare Leite Condensado.
• 10 g ou 1 colher de sopa de gelatina sem sabor.
• Macarons para decoração.
• Essência de pistache ou pasta de pistache a gosto.
• Corante verde a gosto.


MODO DE PREPARO

• Hidrate a gelatina conforme instruções do 
fornecedor.
• Coloque na batedeira o metade do creme de leite e bata até atingir o ponto
 de chantilly e reserve.
• Bata o Confeitare Leite Condensado, juntamente com a essência 
e o corante.
• Misture ao Confeitare, o chantily e misture delicadamente.
• 
Adicione a gelatina aos poucos e misture novamente bem devagar.
• Corte o pão de lé em três fatias e coloque uma fatia no fundo de uma forma de fundo falso.
• Cubra com metade do recheio de pistache.
• Coloque outra fatia do bolo e o restante do recheio.
• Cubra com ultima fatia de bolo e leve para gelar.
• Bata a outra metade do creme de leite até atingir o ponto de chantily e coloque algumas gotas de corante verde.
• Desenforme assim que o bolo estiver gelado e cubra com o chantily.
• Coloque os macarons em volta e decore a gosto.

hora:50 minutos  rende:12 porções


Um comentário:

ELIANE VILELA disse...

QUE DELICIA, MINHA MENINA RAFA ADORA PISTACHE

AMEI A RECEITA E O BLOG

SEGUINDO LINDA
BOA SORTE

SOU AMIGA DA SUA MAMIS

BJUS
LIH