Bolo de fubá

Tempo de Preparo:30minRendimento:30 porções

Ingredientes:3 ovos inteiros2 xícaras de chá de açúcar2 xícaras de chá de fubá3 colheres de sopa rasa de farinha de trigo1/2 copo (americano) de óleo1 copo de leite1 colher de sopa de fermento em pó Modo de preparo:Bate tudo no liquidificador, coloque em forma untada e enfarinhadaLeve ao forno quente, por cerca de 40 minutos

Cozinha Brasil SESI

O Cozinha Brasil é a receita do Sesi para melhorar a vida dos trabalhadores da sua empresa e da comunidade.

Os cursos, realizados em parceria com organizações privadas e públicas, são ministrados em uma cozinha didática móvel em locais disponibilizados pelas empresas ou instituições públicas, espaços comunitários e, ainda, em cozinhas-experimentais.

Os cursos são gratuitos com aulas ministradas por nutricionistas do SESI

A Cozinha Brasil esteve na E.M.E.F. Jorge Amado (Serra/ES) em Setembro

foram dois dias de curso.

O curso foi dado pela nutricionista Mayara

Ela nos ensinou a fazer quatro deliciosas receitas

Aprendi a fazer

 bolo doce de abobrinha com passas

farofa rica

suco da horta (de couve)

e granola nutritiva

A receita do suco de couve você pode pegar ( AQUI )

E da farofa rica (AQUI)

no site tem mais receitas

E vamos receber um livro com receitas que vai chegar gratuito pelos correios na minha casa.

Quando tiver a Cozinha Brasil na sua cidade não perca essa oportunidade de participar!

Saiba mais no site (CLICK AQUI) 

Torta musse bicolor

  

(imagem retirada da internet) 

             Tempo: 40 min (+4 h de geladeira)

             Rendimento: 10 porções

             Dificuldade: fácil

          Ingredientes

1 pacote de biscoito maisena triturado (200 g) 

6 colheres (sopa) de margarina derretida 

2 envelopes de gelatina em pó sem sabor

1/2 xícara (chá) de água 

200 g de chocolate branco derretido

2 latas de creme de leite 

200 g de chocolate ao leite derretido 

1 colher (chá) essência de baunilha

Raspas de chocolate branco e ao leite para decorar

        Modo de preparo

Misture o biscoito com a margarina e forre o fundo de uma fôrma de aro removível. Asse por 12 minutos. Polvilhe a gelatina sobre a água e deixe descansar por 5 minutos. Dissolva em fogo baixo, sem ferver.Bata o chocolate branco no liquidificador com 1 lata de creme de leite e a metade da gelatina  dissolvida. Espalhe sobre a massa e leve à geladeira por 1 hora. Bata o chocolate ao leite no liquidificador com o restante da gelatina, a baunilha e o creme de leite restante. Espalhe sobre a torta e leve à geladeira por 3 horas. Decore com raspas de chocolate e sirva.

Fonte: Guia da cozinha 

Ano: 3

N: 25

Churros

      

     

Tempo de Preparo:20minRendimento:20 porções

• ingredientes
• 
  
• 1 e 1/2 xícaras de leite
• 1/2 xícara de água
• 2 colheres de margarina ou manteiga
• 2 xícaras de farinha de trigo
• Sal a gosto                                                                                                                       

                  modo de preparo

1.Coloque em uma panela o leite, a água, a margarina ou manteiga e o sal

2Quando o leite ferver coloque a farinha e mexa bem, até soltar do fundo da panela (é bem rápido)    

3.Coloque a massa em um saco de confeiteiro, com o bico pitanga

4.O saco deve ser bem resistente, pois a massa não é muito mole

5.Faça tirinhas e frite

6.Passe na canela com açúcar e sirva

fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Bolo de Pistache

ingredientes

1 disco de pão de ló  de 20 cm.

• 300 g ou 1 ½ de xícara de chá de creme de leite fresco.

• 150 g ou ½ xícara de chá de Confeitare Leite Condensado.

• 10 g ou 1 colher de sopa de gelatina sem sabor.

• Macarons para decoração.

• Essência de pistache ou pasta de pistache a gosto.

• Corante verde a gosto.

MODO DE PREPARO

• Hidrate a gelatina conforme instruções do 
fornecedor.

• Coloque na batedeira o metade do creme de leite e bata até atingir o ponto
 de chantilly e reserve.

• Bata o Confeitare Leite Condensado, juntamente com a essência 
e o corante.

• Misture ao Confeitare, o chantily e misture delicadamente.

• 
Adicione a gelatina aos poucos e misture novamente bem devagar.

• Corte o pão de lé em três fatias e coloque uma fatia no fundo de uma forma de fundo falso.

• Cubra com metade do recheio de pistache.

• Coloque outra fatia do bolo e o restante do recheio.

• Cubra com ultima fatia de bolo e leve para gelar.

• Bata a outra metade do creme de leite até atingir o ponto de chantily e coloque algumas gotas de corante verde.

• Desenforme assim que o bolo estiver gelado e cubra com o chantily.

• Coloque os macarons em volta e decore a gosto.

hora:50 minutos  rende:12 porções

fonte:http://xamegobom.com.br/receita/bolo-de-pistache/

Coxa de frango com alecrim e alho

  

     ingredientes

4 coxas  de frango
3 colheres de sopa de óleo
6 colheres de sopa de alecrim fresco
6 dentes de alho grande amassados
sal a gosto

Modo de preparo

1. Deixe as coxas de frango marinado no  óleo,no alecrim fresco e no alho amassado ,com sal a gosto,por 30 minutos.
2. Arrume as coxas em  um tabuleiro colocando-as com a pele para baixo
3. cubra com papel alumínio
4. Leve para assar em forno médio.
5. Regue com o caldo,deixando dourar bem.

fonte: jornal noticia agora-ES

Cupcake com passo a passo de como rechear

Tempo de Preparo:1h 00minRendimento:8 porções

Ingredientes:

• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 2 ovos grandes ou 3 pequenos
• 150 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 colher de sopa de essência de baunilha
• Se quiser fazer de chocolate não use a essência de baunilha e coloque 1/4 de xícara de cacau em pó ou chocolate em pó (não use achocolatado, pode estragar a receita)
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 1 colher de café de bicarbonato de sódio
• Recheio e cobertura a gosto, aqui usamos doce de leite

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C)
2. Prepare as forminhas de cupcake dentro de forminhas de alumínio
3. Com as costas de uma colher, amasse bem a manteiga, bata na batedeira com o açúcar, muito bem até ficar uma pasta molinha
4. Acrescente os ovos e bata
5. Adicione a farinha e a essência de baunilha (ou cacau, ou chocolate em pó) e misture com um fouet
6. Adicione o fermento e o bicarbonato e misture
7. Encha um pouquinho mais da metade das forminhas de papel para cupcake, que devem estar dentro de forminhas de alumínio
8. Leve para assar por 15 a 20 minutos, depende do forno
9. Após assado e frios, com uma faca faça um buraco no centro de cada cupcake
10. Reserve a tampinha
11. Coloque o recheio escolhido em um saco de confeitar e coloque no furo no centro do cupcake
12. Coloque a tampinha e cubra o cupcake com o a cobertura desejada, aqui usamos doce de leite para rechear e para cobrir
13. Coloque confeitos de sua preferência

fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Torta Morango Crocante

40 minutos 12 porções 

ingredientes

• 300 g ou 1 xícara de chá de Confeitare Morango.

• 240 g ou 1 xícara de chá de chocolate meio amargo fracionado.

• 200 g ou 1 xícara de chá de geleia de brilho sabor morango.

• 200 g ou 1 xícara de chá de creme de leite fresco.

• 150 g ou ⅔ xicara de chá de chocolate branco picado.

• 100 g ou 1 xícara de chá de biscoitos tipo maisena.

• 60 g ou 4 colheres de sopa de manteiga.

• 50 ml ou 1 cálice de licor de uísque.

• 20 g ou 2 colheres de sopa de gelatina sem sabor.

MODO DE PREPARO

• Triture os biscoitos até formar uma farofa, coloque a manteiga em temperatura ambiente e com as pontas dos dedos, forme uma massa.
• Coloque esta massa no fundo de uma forma com fundo falso, leve para gelar.
• Hidrate a gelatina sem sabor conforme instruções do fornecedor e reserve.
• Bata o Confeitare Morango com o uísque e reserve.
• Bata o creme de leite até virar chantilly. Misture-o ao creme de morango delicadamente, até ficar bem homogêneo.
• Acrescente o chocolate branco e a gelatina já hidratada à mistura. Mexa bem para que a mistura fique bem envolvida.
• Retire a forma da geladeira e coloque o creme de morangos sobre a base de biscoitos, leve para gelar até endurecer.
• Desenforme a torta e cubra com a geleia de brilho.
• Derreta o chocolate meio amargo e faça a decoração.

fonte:http://xamegobom.com.br/receita/torta-morango-crocante/

Rosquinha - Surpresa de Morango

• Tempo de Preparo
  De 30 minutos a 1 hora
• Serve Nº Porção
  10
• Tipo de prato
  Doce

Ingredientes

Quantidade	Ingredientes
1 Colher(es) de sopa	açúcar (gelatina de morango)
2 Embalagem	gelatina em pó sem sabor
100 Grama(s)	Rosquinhas Sabor Baunilha PANCO picadas
300 Grama(s)	morango picado
400 Litro(s)	suco de morango pronto
1/2 Lata(s)	leite condensado
1/2 Xícara(s) de chá	açúcar
200 Grama(s)	ricota
1 Xícara(s) de chá	leite

Modo de Preparo

1°Gelatina de Morango Coloque o morango num prato e polvilhe com o açúcar

2°Reserve

3°Amoleça a gelatina em 5 colheres (sopa) de água e leve ao microondas por 15 segundos

4°Junte ½ xícara (chá) do suco de morango e mexa até dissolver bem

5°Acrescente o restante do suco e misture bem

6°Junte o morango reservado

7°Coloque em 10 copinhos descartáveis com tampa (5cm de diâmetro x 6cm de altura)

8°Leve à geladeira até endurecer um pouco

9°Reserve

10°Creme de Ricota Bata no liquidificador a ricota com o leite e o leite condensado

11°Passe para uma tigela

12°Reserve

13°Amoleça a gelatina em 5 colheres (sopa) de água e leve ao microondas por 15 segundos

14°Junte na mistura reservada e mexa bem

15°Acrescente as Rosquinhas PANCO e misture com cuidado

16°Coloque sobre a gelatina, tampe o copinho e volte à geladeira até ficar firme

17°Calda de Morango Leve ao fogo (baixo) o morango com o açúcar e cozinhe por 10 minutos

18°Reserve

19°Passe uma faquinha ao redor do creme de ricota e desenforme

20°Sirva acompanhado da calda de morango


fote:http://panco.com.br/receita/rosquinha-surpresa-de-morango?808