Rocambole Festivo Diet

INGREDIENTES

4  ovos (claras e gemas separadas)

4 colheres (sopa) de  adoçante  para forno e  fogão

6 colheres (sopa) de farinha  de trigo

1/2 xícara  (chá)   de doce de leite  diet (comprado pronto)

margarina e farinha de trigo para untar

      MODO DE PREPARO             

Na batedeira,bata as claras em neve. Acrescente o adoçante e a farinha,batendo a cada adição.

Coloque em  uma fôrma   retangular  untada e enfarinhada.

Leve ao  forno,preaquecido,por 15 minutos  ou  até  que ao enfiar um palito,ele saia limpo. 

Retire  do forno e desenforme  a massa sobre um  pano úmido.

Espalhe o doce de leite e enrole como rocambole com a ajuda do pano.

Sirva em fatias e,se desejar, polvilhe com canela  em pó.

Valor calórico da porção:97 kcal

Tempo:1h

Rende:4 porções

Dificuldade: fácil.

FONTE: Guia da Cozinha Ano 2 nº17